ハンバーガー弁当の持って行き方と、冷めてもおいしい作り方のコツ

お弁当にハンバーガーを持って行きたいけれど、「崩れやすい」「バンズがベチャッとする」「食べにくい」と悩んでいませんか？実は、ちょっとした工夫で、美味しさをキープしたまま持ち運ぶことができます。

この記事では、ハンバーガー弁当の持って行き方を徹底解説！崩れにくい包み方や適した容器選び、水分対策のポイントまで詳しく紹介します。さらに、冷めても美味しい作り方や相性の良い付け合わせも解説。最後まで読めば、ハンバーガー弁当を美味しく楽しめるコツがわかります！

ハンバーガーをお弁当に持っていく方法
冷めても美味しいハンバーガーのコツとおすすめの付け合わせ
1. 冷めても美味しいハンバーガーの作り方のコツ
2. ハンバーガー弁当に合う付け合わせの選び方
ハンバーガー弁当の持って行き方のまとめ

ハンバーガーをお弁当に持っていく方法

持ち運びに便利な包み方と容器の選び方

ハンバーガーをお弁当にする際、持ち運び中の崩れやソースの漏れを防ぐ工夫が大切です。適切な包み方や容器を選ぶことで、美味しさを保ちながら、安全に持ち運ぶことができます。ここでは、ハンバーガー弁当に適した包み方と、おすすめの容器について詳しくご紹介します。

持ち運びしやすい包み方

ハンバーガーはバンズと具材が重なっているため、移動中にズレやすく、型崩れを起こしやすい食品です。そのため、適切な包み方を工夫し、しっかり固定することで美味しさを保ったまま持ち運ぶことができます。

① バーガー袋を使う（最もおすすめ）

「バーガー袋」は、ハンバーガーショップなどでよく使用される包装紙の一種で、L字型に開く形状が特徴です。この袋にハンバーガーを包むことで、持ち運び中のズレや型崩れを防ぐだけでなく、食べるときも手を汚さずに済みます。さらに、バーガー袋は通気性があるため、ハンバーガーのバンズが蒸れてベチャベチャになるのを防ぐ効果もあります。

バーガー袋は、100円ショップやスーパーの食品包装コーナーなどで手に入れることができるため、一度試してみると便利さが実感できます。

② ワックスペーパー（オーブンペーパー）で包む

ワックスペーパーやオーブンペーパーを使ってハンバーガーを包む方法もおすすめです。紙の表面に油をはじく加工が施されているため、ソースや肉汁のにじみを防ぎながら、持ち運びしやすくなります。

【包み方のポイント】

ワックスペーパーを広げ、その中央にハンバーガーを置く。
紙の両端をハンバーガーの上で重ねるように折る。
両端を内側に折り込み、テープでしっかり固定する。

この方法なら、ハンバーガーの形を保ったまましっかり固定できるため、バッグの中で崩れる心配も少なくなります。

③ ラップでぴったり包む

ハンバーガーをしっかり固定したい場合は、ラップで包む方法も効果的です。ラップでピッタリと包むことで、中の具材が動きにくくなり、持ち運びの際に崩れにくくなります。

ただし、ラップは通気性がないため、ハンバーガーのバンズが蒸れてしまう可能性があります。これを防ぐために、食べる直前にラップを外すか、ラップの上から軽く穴を開けるなどの工夫をすると良いでしょう。

持ち運びに適した容器の選び方

ハンバーガーは高さがあるため、適切な容器を選ぶことも大切です。容器の選び方を間違えると、持ち運び中に潰れてしまい、食べるときに見た目が崩れてしまうことがあります。

① フタがドーム型のランチボックスを使う

高さのあるハンバーガーをそのまま収納できるため、型崩れの心配がありません。最近では、3COINSや100円ショップでも、フタがドーム状になったランチボックスが販売されており、ハンバーガー弁当にぴったりです。

このタイプのランチボックスは、しっかりとフタが閉まるため、持ち運び時の安定感があり、バッグの中でも倒れにくいというメリットがあります。

② 使い捨てのランチボックスを利用する

紙製のランチボックスやファストフード店でよく見かけるボックス型の容器を使うのもおすすめです。これらの容器は、しっかりとフタが閉まる設計になっているため、持ち運びがしやすく、食べるときも手を汚しにくいです。

また、使い捨てのランチボックスは見た目もおしゃれなデザインが多く、ピクニックやイベント用のお弁当にも最適です。

③ ジップ付きのフードバッグを活用する

ハンバーガーに汁気が少ない場合は、ジップ付きの食品保存バッグを活用する方法もあります。バッグの空気をしっかり抜いて密閉することで、中のハンバーガーが動きにくくなり、型崩れを防ぐことができます。

この方法は、コンパクトに持ち運びたいときや、お弁当箱を持ち歩くスペースがない場合に便利です。ただし、食べるときに取り出しにくいことがあるため、開封しやすい工夫をしておくと良いでしょう。
　

崩れない詰め方と食べやすくするポイント

ハンバーガー弁当を持ち運ぶ際、せっかく作ったハンバーガーが崩れてしまうと、見た目も味も楽しめなくなってしまいます。崩れにくい詰め方を意識し、食べるときもスムーズに楽しめるよう工夫することが大切です。ここでは、ハンバーガーをきれいに詰めるコツや、食べやすくするポイントを詳しく紹介します。

① ハンバーガーをしっかり固定する詰め方

ハンバーガーは持ち運び中に動きやすいため、しっかりと固定できる詰め方を心がけましょう。

ワックスペーパーやバーガー袋で包む
ハンバーガーをワックスペーパーやバーガー袋で包むことで、具材がずれるのを防ぎ、形をキープできます。包み方のポイントは、袋の中でバーガーを軽く押さえながら包むことです。これにより、持ち運び時の衝撃にも耐えやすくなります。
お弁当箱のサイズに合ったものを選ぶ
ハンバーガーがぴったり収まるサイズのお弁当箱を選ぶと、移動中に動きにくくなり、崩れにくくなります。高さがあるものや、深めの容器を使うとより安定します。
すき間を埋める
ハンバーガーの周りに小さなおかずやクッキングシートを入れてすき間を埋めると、動きにくくなり、崩れにくくなります。例えば、ミニトマトやゆで卵をクッション代わりにすると、彩りもプラスできます。

② 具材の詰め方を工夫して食べやすく

詰めるときのちょっとした工夫で、食べやすさが格段にアップします。

レタスやチーズを間に挟む
肉汁やソースが直接バンズに染み込むと、バンズが柔らかくなり、食べるときに崩れやすくなります。そこで、パティとバンズの間にレタスやスライスチーズを挟むと、水分の吸収を防ぎ、最後までしっかりした食感を楽しめます。
ソースは別添えにする
ケチャップやマヨネーズなどのソース類は、あらかじめかけると時間が経つにつれてバンズが湿ってしまうことがあります。小さな容器に入れて持ち運び、食べる直前にかけると、最後まで美味しく食べられます。
カットして食べやすくする
大きなハンバーガーは半分にカットすると食べやすくなります。包丁で切るときは、ワックスペーパーごとカットし、断面を見せるように包むと、おしゃれな見た目にもなります。

③ ハンバーガーをしっかり固定する詰め方

ハンバーガーは持ち運び中に動きやすいため、しっかりと固定できる詰め方を心がけましょう。

ワックスペーパーやバーガー袋で包む
ハンバーガーをワックスペーパーやバーガー袋で包むことで、具材がずれるのを防ぎ、形をキープできます。包み方のポイントは、袋の中でバーガーを軽く押さえながら包むことです。これにより、持ち運び時の衝撃にも耐えやすくなります。
お弁当箱のサイズに合ったものを選ぶ
ハンバーガーがぴったり収まるサイズのお弁当箱を選ぶと、移動中に動きにくくなり、崩れにくくなります。高さがあるものや、深めの容器を使うとより安定します。
すき間を埋める
ハンバーガーの周りに小さなおかずやクッキングシートを入れてすき間を埋めると、動きにくくなり、崩れにくくなります。例えば、ミニトマトやゆで卵をクッション代わりにすると、彩りもプラスできます。

④ 具材の詰め方を工夫して食べやすく

詰めるときのちょっとした工夫で、食べやすさが格段にアップします。

レタスやチーズを間に挟む
肉汁やソースが直接バンズに染み込むと、バンズが柔らかくなり、食べるときに崩れやすくなります。そこで、パティとバンズの間にレタスやスライスチーズを挟むと、水分の吸収を防ぎ、最後までしっかりした食感を楽しめます。
ソースは別添えにする
ケチャップやマヨネーズなどのソース類は、あらかじめかけると時間が経つにつれてバンズが湿ってしまうことがあります。小さな容器に入れて持ち運び、食べる直前にかけると、最後まで美味しく食べられます。
カットして食べやすくする
大きなハンバーガーは半分にカットすると食べやすくなります。包丁で切るときは、ワックスペーパーごとカットし、断面を見せるように包むと、おしゃれな見た目にもなります。

前日に作ったハンバーガー弁当は大丈夫？衛生面の注意点と対策

ハンバーガー弁当を前日に作っておくと、朝の準備が楽になりますが、衛生面が気になるところです。作り置きのハンバーガーが安全に食べられるよう、食材の扱い方や保存方法に注意し、適切な対策をとることが大切です。ここでは、ハンバーガー弁当を前日に作る際の衛生管理のポイントを詳しく解説します。

①保存時の温度管理が重要

前日に作ったハンバーガー弁当は、適切な温度で保存することが重要です。保存方法を間違えると、食中毒の原因となる可能性があるため、注意が必要です。

冷蔵庫で保存する
作ったハンバーガーは、粗熱を取ってからラップで包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。直射日光が当たる場所や常温での長時間放置は避けてください。
保冷バッグや保冷剤を活用する
朝お弁当を持っていく際は、保冷バッグや保冷剤を使い、できるだけ低温を保つようにしましょう。特に夏場は、食中毒を防ぐためにも、保冷対策を徹底することが大切です。
温め直しができる場合は温める
電子レンジが使える環境なら、食べる前に温め直すのも一つの方法です。温め直す際は、中までしっかり熱が通るようにしましょう。

② 食べる前の注意点

前日に作ったハンバーガー弁当を美味しく安全に食べるために、食べる際にもいくつかのポイントを意識すると良いでしょう。

保管環境を考えて持ち運ぶ
暑い場所に長時間置かないようにし、できるだけ直射日光の当たらない場所で保管しましょう。

異臭や変色がないか確認する
ハンバーガーを食べる前に、異臭やカビ、変色がないかをチェックしましょう。少しでも異常を感じたら、食べるのを避けてください。

手を清潔にして食べる
お弁当を食べる前に、しっかりと手を洗うか、除菌シートなどで手を拭いて清潔な状態で食べるようにしましょう。
　　

冷めても美味しいハンバーガーのコツとおすすめの付け合わせ

冷めても美味しいハンバーガーの作り方のコツ

ハンバーガーをお弁当にする際、作りたては美味しくても、時間が経つとバンズがしんなりしたり、具材の風味が落ちたりすることがあります。しかし、ちょっとした工夫を取り入れるだけで、冷めても美味しく食べられるハンバーガーを作ることが可能です

🍔バンズの選び方と下準備が美味しさの鍵

ハンバーガーの美味しさを左右する大事な要素のひとつが「バンズ」です。冷めると水分を吸収しやすく、しんなりとした食感になってしまうことがあります。そのため、お弁当に適したバンズを選び、適切な下準備をすることが大切です。ここでは、バンズを美味しく保つためのポイントを詳しく解説します。

① バンズはトーストして水分を飛ばす

バンズは、そのままの状態で使うと具材の水分を吸収しやすくなり、時間が経つとベチャッとした食感になってしまいます。これを防ぐために、バンズの断面をトースターやフライパンで軽く焼いておきましょう。

表面を軽くトーストすることで、バンズの水分が適度に飛び、しっとりしすぎるのを防げます。また、焼き目をつけることで香ばしさが加わり、食べたときの風味がより豊かになります。さらに、焼いたバンズはソースやマヨネーズがなじみやすくなり、味のバランスも良くなります。

バンズを焼く際は、強火ではなく「弱火～中火」でじっくり焼くのがおすすめです。焼きすぎると硬くなりすぎてしまうため、軽く焼き色がつく程度にとどめるのがポイントです。

② ふわふわ系よりも少ししっかりしたバンズを選ぶ

お弁当として持ち運ぶ場合、バンズの形が崩れないことも重要です。一般的なハンバーガーバンズはふわふわとした食感が特徴ですが、持ち運びには少ししっかりとしたバンズの方が適しています。

例えば、全粒粉入りのバンズや、表面が少ししっかり焼かれたものを選ぶと、時間が経っても形を保ちやすく、具材の重みで潰れてしまうのを防ぐことができます。さらに、食べ応えもアップするため、お弁当としての満足感も高まります。

もし、手元にふわふわのバンズしかない場合は、バンズの断面をしっかりトーストすることで、ある程度の型崩れを防ぐことができます。また、具材を挟む際にレタスやチーズを間に挟んでクッションの役割を持たせることで、バンズが湿るのを防ぐこともできます。

適したバンズを選び、しっかりと下準備をすることで、お弁当として持って行っても美味しく食べられるハンバーガーになります。ぜひ、バンズ選びからこだわって作ってみてください。

🍔冷めてもジューシーなパティの作り方

パティはハンバーガーの主役ともいえる重要な具材ですが、冷めると脂が固まり、パサつきやすくなります。お弁当として持ち運んでも美味しく食べられるように、パティの作り方にひと工夫を加えましょう。食感や味わいを損なわず、ジューシーに仕上げるためのポイントを詳しく解説します。

① パン粉や豆腐を加えてしっとり感をキープ

牛肉100%のパティは、冷めると脂が固まりやすく、硬くなりがちです。これを防ぐために、パン粉や豆腐を加えることで、しっとりとした食感を保ちやすくなります。

パン粉には肉汁を吸収して閉じ込める働きがあり、焼き上がりのジューシーさをキープするのに役立ちます。一方、豆腐は水分を保持する効果があり、冷めても柔らかさを維持することができます。豆腐を加える場合は、キッチンペーパーでしっかりと水切りをしてから使うと、べちゃつかずにうまくまとまります。

また、溶き卵を少し加えることで、パティのつなぎが強まり、ふっくらとした仕上がりになります。これらの工夫をすることで、時間が経っても食感が損なわれにくいパティを作ることができます。

② 強火を避け、じっくりと火を通す

パティを焼く際に、強火で一気に焼くと表面が硬くなり、冷めたときに食感が悪くなってしまいます。そのため、中火～弱火でじっくり火を通すのがポイントです。

厚みのあるパティの場合は、フライパンにフタをして蒸し焼きにすると、内部まで均等に火が入り、柔らかく仕上がります。焼き始めは中火で表面に焼き色をつけ、その後弱火にしてじっくり加熱すると、ふっくらとした食感を保ちやすくなります。

焼き上がりの目安としては、竹串を刺して透明な肉汁が出ればOKです。赤みがかった肉汁が出る場合は、まだ中が生の状態なので、もう少し加熱しましょう。

③ 冷めても美味しく食べられるように味付けを工夫

ハンバーガーのパティは、冷めると味が薄く感じやすくなるため、しっかりとした味付けをしておくことが大切です。塩・こしょうだけでなく、醤油やウスターソースを加えて下味をつけることで、冷めても美味しく食べられるパティになります。

また、にんにくや玉ねぎのすりおろしを加えると、風味が増して旨みが引き立ちます。さらに、ナツメグやブラックペッパーなどのスパイスを少し加えると、肉の臭みを抑えつつ、香り豊かな味わいになります。

パティが冷めてもジューシーさと美味しさを保つためには、適切な食材の組み合わせや調理方法が重要です。これらのポイントを意識して作れば、お弁当でも美味しく楽しめるハンバーガーになります。

🍔水分対策を意識したハンバーガー具材の選び方

ハンバーガーの美味しさを引き立てる野菜やチーズですが、使い方を間違えると、時間が経つにつれてバンズが水分を吸収し、食感が損なわれてしまいます。特にお弁当として持ち運ぶ場合は、食材の選び方や使い方を工夫することが大切です。ここでは、ハンバーガーを長時間美味しく楽しむための具材選びのポイントを詳しくご紹介します。

① 生野菜の水分はしっかり拭き取る

レタスやトマトなどの新鮮な野菜は、ハンバーガーに爽やかな風味と彩りを加えてくれますが、水分を多く含んでいるため、しっかりと下処理を行わないとバンズが湿ってしまい、食感が悪くなってしまいます。

レタスは洗った後、キッチンペーパーや清潔な布巾で水気をしっかり拭き取ってから使用しましょう。特にトマトは水分量が多いため、スライスした後に軽く塩を振って5分ほど置き、余分な水分をペーパーで吸い取ると、水分がバンズに染み込むのを防ぐことができます。

また、キュウリや玉ねぎなどの野菜を使用する場合も、スライスした後に水気を十分に切ってから挟むようにすると、ハンバーガーの食感を損なわず、美味しさをキープできます。

② チーズを挟んで水分の広がりを防ぐ

バンズの上に直接パティをのせると、肉汁がバンズに染み込んでしまい、食感が悪くなる原因になります。この問題を解決するためには、バンズとパティの間にスライスチーズを挟むのがおすすめです。

チーズがクッションの役割を果たし、肉汁が直接バンズに染み込むのを防ぐことができます。さらに、チーズがバンズとの接着剤のような役割を果たすことで、具材がズレにくくなり、食べやすさも向上します。

また、チーズは冷めても美味しさを保ちやすい食材のため、チェダーチーズやゴーダチーズなどの風味が豊かな種類を選ぶと、味のアクセントにもなります。チーズを活用することで、水分対策と美味しさの両方を兼ね備えたハンバーガーに仕上げることができます。
　　

ハンバーガー弁当に合う付け合わせの選び方

ハンバーガー弁当をより美味しく、楽しく食べるためには、付け合わせの選び方が大切です。付け合わせを工夫することで、栄養バランスが整い、食感の変化を楽しめるだけでなく、見た目も華やかになります。持ち運びしやすく、時間が経っても美味しく食べられるものを選ぶことがポイントです。ここでは、ハンバーガー弁当にぴったりな付け合わせの選び方を詳しくご紹介します。